@le rappel elle doit le faire que pour la volaille.
Cest tres rare de voir l’utilisation de l’elecricité pour le boeuf et même pour le mouton mais elle se pratique comme nous l ‘avons vu pur l’abattoir de Vezoul. Je te renvoie a l’enquête de l’association Asidcom qui a le merite d’apporter quelques inforamtions , le regret est que les associations ne veulent pas etre transparentes, il y a plus de 50 points d’interrogations dans le document.
J’ai moi meme envoyé plusieurs couriers a des associations de controle halal pour m’expliquer leurs methodes d’abattage bien sur sans reponse.
Le tableau devrait etre un peu plus detaillé avec pour chaque animal utilisation ou pas d’lectronarcose.
http://www.asidcom.org/IMG/pdf/Enquete_certificateurs_halal_ASIDCOM_2009.pdf